Мясные блюда

СТЕЙК И ФУА-ГРА

Филе говядины с хрустящей фуа-гра, луком

в карамели и трюфельным соусом

1/150/70/25   2990 руб.

ФИЛЕ-МИНЬОН НА ГРИЛЕ

С обжаренными сморчками, сладким

горошком и соусом Мадейра

1/145/135/5   1800 руб.

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ  С ЖЕМЧУЖНЫМ ЛУКОМ

Гарнированные апельсиновой

кенийской фасолью

1/130/135/30/5    1380 руб.

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА С КРЕВЕТОЧНЫМ СПРИНГ РОЛЛОМ

гарниром из капусты, т

ушеной с яблоком

1/135/85/40/21   820 руб.

КАПОН САЛТИМБОККА

Куриная грудка, фаршированная чесноком, луком и шалфеем,

на грибном ризотто со сладким чесночным соусом

1/160/130/43   630 руб.

БАРАНИНА НА КОСТОЧКЕ

С жемчужным кус-кусом,

приготовленным с карри и овощами

1/145/120/10   1390 руб.

УТКА-КОНФИ НА ТЫКВЕННОМ ПЮРЕ

с инжиром в карамели

1/150/230/8   1470 руб.

ПЕРЕПЕЛКА В ГЛАЗУРИ БАРБЕКЮ

С яблочно- луковым соусом и Черными лисичками

1/130/90/15   780 руб.

КУРИНАЯ ГРУДКА НА ГРИЛЕ

с грибным соусом

1/180/55/45   470 руб.

СВИНАЯ КОРЕЙКА

С Дижонским соусом

1/150/55/50   520 руб.

НЬЮ-ЙОРК СТЕЙК

С Перечным соусом

1/240/55/50   1800 руб.