Меню Бранча в Корстон Москва

янв.jpg

Бранч в январе


Холодная закуска

Мясная нарезка: куриный рулет, язык, индейка

Гарлакс из лосося с шотландским виски

Терин мясной с чатни

Рулетики из ветчины с  сыром и чесноком

Эскабеш из трески

Сельдь в пряном посоле

 Грибной салат (лисички, шампиньоны, черри помидоры, зелень, чеснок, растительное масло)

Мясной салат с болгарским перцем, лучком жемчужным и заправкой маслом и горчицей

Салат из белокочанной капусты, моркови, красного болгарского перца, заправка масло растительное, лимон сок, сахар, соль.

Салат из копчено индейки с ветчиной

Ассорти соленье

Свежие овощи с зеленью (помидоры, огурцы, редис, петрушка, укроп)

Ассорти сыров

Фрукты апельсин, грейпфрут, ананас


Суповая станция

Суп гуляш


Карвинг

Говяжий рулет с яйцом


Горячие

Запеченный палтус с хрустящей корочкой с лимонным соусом 

 Жаркое из индейки с беконом и грибами

Фаршированный перец с томатно-сметанном соусом

Картофель жареный  перцем и зеленым луком

Тушеная капуста , тмином, белым вином

Полента с сыром


Специально для Детей

Картофель фри

Поп -корн

Пицца


февр.jpg

Бранч в феврале


Холодная закуска

Мясная нарезка: куриный рулет, ростбиф

Говяжий язык с хреном

Террин по-деревенски с томатным джемом

Гарлакс из лосося цитрусовыми фруктами

Жареный палтус в панировке с соусом Верде

Сельдь с луком и зеленью

Фаршированные помидоры 

Ассорти роллов (огурец, с крабовыми палочками)

 Шампиньоны в прованском стиле

Салат из китайской капусты с ветчиной и зеленью, в сливочном соусе

Салат печени с соленым огурцом и сыром Гауда

Свекла с чесноком и майонезом

Ассорти соленье

Свежие овощи с зеленью (помидоры, огурцы, редис, петрушка, укроп)

Ассорти сыров

Фрукты апельсин, грейпфрут, ананас


Суповая станция

Морковный крем суп с крутонами

Запеченная курица с лимонами и тимьяном с брусничным кетчупом


Горячие

Жареное филе трески с соусом бекон 

Карри из говядины с овощами

Куриные шарики с грибным соусом

Запеченный картофель с зеленью

Брокколи с миндалем

Жасминовый рис


Специально для Детей

Картофель фри

Попкорн

Пицца


март.jpg

Бранч в марте


Холодная закуска

Ассорти копченого и маринованного мяса

Филе покопченной горбуши

Крабы по NY

Заеченые куриные крылья в кукурузных хлопьях

Паштет по-деревенски с беконом и грибами

Севиче из трески

Салат с тунцом, рисом и фасолью

Помидоры, фаршированные сыром чесноком и зеленью

Острый салат с курицей, жаренной на гриле

Салат с картофелем и зеленым луком

Свежие овощи

Маринованные корнишоны, черри, капуста

Фруктовое ассорти


Карвинг

Запеченная рулет из индейки с клюквенным соусом

и хлебным рулетом


Суп

Тыквенный крем-суп с чесночными гренками


Горячее

Треска с хрустящей корочкой и соусом Чими-чури

Говяжьи бургеры с BBQ

Свиные ребра с кетчупом

Джамбалайя с сосисками

Картофель Айдахо с зеленью и соусом Табаско

Кукуруза в початках гриль


Специально для Детей

Пицца Маргарита

Картофель фри c кетчупом

Попкорн

Наггетсы с соусом BBQ

Сырные палочки

Сладкий стол


апре.jpg

Меню в апреле

Холодная закуска

Салат из свинины, огурца, чили, зеленого лука красного лука, кинзы и рисовой лапши, заправленный соевым соусом и лаймом


Ассорти роллов

Маринованная красная рыба в азиатском стиле

Копченая индейка, ростбиф острый, ветчина говяжий язык

Салат из языка по-восточному

Овощные роллы в рисовой бумаге

Морковка по-корейски

Капуста кимчи

Маринованные овощи

Свежие овощи

Ассорти сыров

Ассорти фруктов


Карвинг

Маринованная курица в соусе Терияки


Суп

Рыбный суп


Горячее

Говяжьи палочки  в кисло-сладком соусе с кунжутом

Филе судака в томатно-кокосовом соусе

Курица карри с овощами

Мини шашлычок из свинины с лимонной карамелью и брокколи

Рис по-Сингапурски

Овощная темпура


Специально для Детей

Пицца Маргарита

Картофель фри с кетчупом

Попкорн

Наггетсы с соусом BBQ

Сырные палочки

Сладкий стол